MENÚS

Menú de temporada

Este menú se sirve de miércoles a viernes a mediodía. Festivos excluidos. En los primeros encontrarás opciones de cercanía, verduras de la huerta y buenos platos de cuchara al estilo navarro. Como segundos, pescados y carnes de calidad, y no faltarán nuestros guisos hechos sin prisas.

Entrantes (a elegir)

# Alcachofas y cardo salteados con jamón

# Alubias rojas

# Ensalada de tomate, cebolla fresca y anchoa

 

Segundos (a elegir)

# Lubina al horno

# Merluza en salsa verde

# Entrecot a la plancha

# Huevos a baja temperatura con parmentier y jamón

# Carrilleras de ternera estofadas

 

Postres(a elegir)

# Arroz con leche, con coulis de mango

# Tarta de queso idiazabal

# Helados

# Fruta de temporada a la parrilla

  

Incluye media botella de vino por persona.

26,00 €/persona (IVA incluido)

Menú Aroa

Un menú para disfrutar de la experiencia Aroa Bodegas al 100%. Entrantes con grandes productos de la zona seguidos de un principal en el que los pescados frescos, las carnes de calidad y los guisos cocinados sin prisa son los protagonistas. Déjate recomendar un vino para redondear tu experiencia.

Degustación de entrantes

# Ensalada de bacalao con naranja, almendra tostada, y vinagreta de mango y maracuyá

# Alcachofas salteadas con jamón, foie y trufa

# Timbal de hongos con yema

Segundos (a elegir)

# Lomo de bacalao a la vizcaina, con alioli de ajo asado y miel, con chips de bacalao

# Rodaballo al horno al orio, con patata panadera

# Solomillo de ternera con salsa de queso gorgonzola, gajo de patata, y pimientos confitados

# Carrilleras al vino con parmentier de patata trufada, y compota de manzana al pacharán

# Magret de pato con chalotas caramelizadas y salsa de frutos rojos

# Huevos en su parmentier, con patata chip, jamón ibérico y trufa

# Gorrín asado

Postres (a elegir)

# Arroz con leche, con coulis de mango, y helado de canela

# Torrija con natillas y helado

# Tarta de queso Idiazabal con miel

# Brownie de chocolate con toffe y helado de turrón

# Coulant de chocoalte con helado de vainilla

 

Incluye media botella de vino por persona

49,00 €/persona (IVA incluido)

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