Menú de temporada
Este menú se sirve de miércoles a viernes a mediodía. Festivos excluidos. En los primeros encontrarás opciones de cercanía, verduras de la huerta y buenos platos de cuchara al estilo navarro. Como segundos, pescados y carnes de calidad, y no faltarán nuestros guisos hechos sin prisas.
Entrantes (a elegir)
# Alcachofas y cardo salteados con jamón
# Alubias rojas
# Ensalada de tomate, cebolla fresca y anchoa
Segundos (a elegir)
# Lubina al horno
# Merluza en salsa verde
# Entrecot a la plancha
# Huevos a baja temperatura con parmentier y jamón
# Carrilleras de ternera estofadas
Postres(a elegir)
# Arroz con leche, con coulis de mango
# Tarta de queso idiazabal
# Helados
# Fruta de temporada a la parrilla
Incluye media botella de vino por persona.
26,00 €/persona (IVA incluido)
Menú Aroa
Un menú para disfrutar de la experiencia Aroa Bodegas al 100%. Entrantes con grandes productos de la zona seguidos de un principal en el que los pescados frescos, las carnes de calidad y los guisos cocinados sin prisa son los protagonistas. Déjate recomendar un vino para redondear tu experiencia.
Degustación de entrantes
# Ensalada de bacalao con naranja, almendra tostada, y vinagreta de mango y maracuyá
# Alcachofas salteadas con jamón, foie y trufa
# Timbal de hongos con yema
Segundos (a elegir)
# Lomo de bacalao a la vizcaina, con alioli de ajo asado y miel, con chips de bacalao
# Rodaballo al horno al orio, con patata panadera
# Solomillo de ternera con salsa de queso gorgonzola, gajo de patata, y pimientos confitados
# Carrilleras al vino con parmentier de patata trufada, y compota de manzana al pacharán
# Magret de pato con chalotas caramelizadas y salsa de frutos rojos
# Huevos en su parmentier, con patata chip, jamón ibérico y trufa
# Gorrín asado
Postres (a elegir)
# Arroz con leche, con coulis de mango, y helado de canela
# Torrija con natillas y helado
# Tarta de queso Idiazabal con miel
# Brownie de chocolate con toffe y helado de turrón
# Coulant de chocoalte con helado de vainilla
Incluye media botella de vino por persona
49,00 €/persona (IVA incluido)
