Aroa Jauna 2006 Crianza

DATOS TÉCNICOS

Tipo: Tinto con barrica.

Variedad: 47% Merlot, 13% Tempranillo y 40% Cabernet Sauvignon.

Elaboración: Fermentación a 27º, y una maceración durante 17 dias con dos remontados diarios.

Crianza: 12 meses en barricas de roble navarro.

Producción: 16.000 botellas.

Grado alcohólico: 14%

Azúcar residual: 0,9g/l

Acidez volátil: 0,60 g/l

Acidez total: 5,5 g/l


NOTA DE CATA

Vista: Presenta un bello color oscuro , entre cereza y granate, de tonalidad viva y alegre.

Nariz: De aroma franco, directo, marcado por notas de fruta de hueso ( cereza ), balsámicos muy finos y un final cremoso y especiado.

Boca: Sabrosa, agil , con tanino bien constituido. La evolución es muy favorable por la perfecta armonía existente entre el alcohol y la acidez. El final está bien resuelto, destacando la sensación de fresca carnosidad. Vino moderno y apetitoso.