Aroa Larrosa 2011

 DATOS TÉCNICOS

Tipo: Rosado

Variedad: Tempranillo 50% y Garnatxa 50%

Elaboración: Sangrado y fermentación a 16º.

Crianza: Sin barrica.

Producción: 16.000 botellas.

Grado alcohólico: 14%

Azucar residual: 3,9 g/l

Acidez volatil: 0,3 g/l

Acidez total: 5.1 g/l

Temperatura de consumo: 8-10 ºC

NOTA DE CATA

Vista: Limpio y brillante. Tonos Rojo Carmín de gran intensidad, matices rosados de frambuesa. Atractivo.

Nariz: Fresca y frutosa, con mucha intensidad. La primera impresión es de frutas rojas (Frambuesa y pequeñas fresas silvestre) y delicados matices florales de clavelinas. Tras unos minutos de aireación, se desarrollan nuevos aromas frutosos, cítricos, mandarina madura, melón y frutos tropicales.

Boca: Ataque nítido, frutal, muy fresco y limpio. El paso en boca esentre dulce y acido, muy goloso con suaves especias y “chucherías”.