Aroa Gorena 2005 Reserva

 
DATOS TÉCNICOS

Tipo: Tinto con barrica

Variedad: 100% Cabernet Sauvignon.

Elaboración: Fermentación a 27º, y una maceración de 18 días con dos remontados diarios.

Crianza: 32 meses de roble francés.

Producción: 7.500 botellas.

Grado alcohólico: 14º

Azúcar residual: 0,9g/l

Acidez volátil: 0,60 g/l

Acidez total: 5,5 g/l

Temperatura de consumo: 17 ºC

NOTA DE CATA

Vista: Presenta una buena capa, sin macula, de intensidad y brillo esperados, posee una tonalidad a caballo entre púrpura y garanza, rica en matices profundos con reflejos carmín y tierras sienas tostadas.

Nariz: Fina, elegante y especiada. La patente frutosidad de este vino engarza con notas de pimienta de Jamaica, nuez moscada y clavo.

Boca: Sabroso ataque, honrado y franco. Tanino armónico, redondo y gustoso. Final lleno de frescura. Vino de “trago largo”, nada cansino, maravilloso acompañante para toda una comida. Imposible que quede algo en la botella.